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6 décembre 2019 Stéphanie KLINGER

Recette de petits gâteaux de Noël – 100% alsacienne

06 Déc 2019

Ingrédients pour notre recette de petits gâteaux de Noël : 250g de farine • 125g de sucre • 125g de beurre • 4 jaunes d’oeuf • 1 paquet de sucre vanillé • 1 cuillère à café de levure chimique

1ère étape – Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre listé ci-dessus jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Il est préférable de laisser reposer la pâte quelques heures au réfrigérateur.

2ème étape  – A l’aide d’un rouleau à pâtisserie aplatir la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm.

3ème étape – Avec les emportes pièces de votre choix découpez vos formes dans la pâte.

4ème étape – Pour faire briller vos bredele, badigeonnez vos formes avec un mélange de jaunes d’oeuf et d’un peu de sucre.

5ème étape – Faire cuire au four à 180° environ 10min (jusqu’à qu’ils aient une belle couleur dorée).

6ème étape – Laissez refroidir vos butterbredele Booa.

Bonne dégustation : )

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